简介： “I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
7.0 塔伦·埃哲顿/安娜·索菲亚·海格尔/杰米·伯纳黛特/Goldie Tom/Kiko Sanchez/洛伦·安东尼/杨罗布/敖德萨·阿锡安/大卫·莱昂斯/崔维斯·汉默/Rebecca Hill Casey/Conrad R. Padilla/埃德加·达马提安/约翰·卡洛·林奇/马特·罗扎克/基思·雅各/圣地亚哥·瑟甘拉/瑞恩·德昆塔尔/安迪·卡斯特利奇/弗雷迪·马丁内斯/
